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大鱼紧缺,发车价8.6元/斤了!广东涨0.1元/斤,这里竟然涨到9.7元/斤!

1周前 ( 02-22 ) 1395 0条评论

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老鱼存塘紧张,流通持续出鱼,随着又出现的寒潮再次出现,大鱼有可能还会涨!
  • 文/ 水产前沿 林贞武

一周要闻

大鱼紧缺,发车价最高8.6元/斤!

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元旦佳节期间,市场对生鱼的需求量增加,最高峰时候广东一天的走鱼量超400万斤/天,近两天稍有回落,但省外出鱼还是比较少,广东流通商还是加班加点,挑灯夜战地抓鱼,广东的出鱼量也超300万斤/天。据了解,当前市场大鱼较为紧缺,一佛山养殖户表示其村里面现在老鱼剩下不到1-2塘,目前基本上散户老鱼存塘比较少,部分养殖大厂有部分老鱼在。近几天发车价一直保持在8.4-8.6元/斤之间,前两天抢鱼的时候,部分流通商拿不到鱼也有发到8.7元/斤,这两天相对稳定,但业界表示,接下来随着又出现的寒潮影响,大鱼有可能还会涨一波。

塘头价先涨后回调,新鱼或成新宠

元旦期间,市场对大规格鱼需求增加,有鱼的养殖户惜售,进一步抬高了鱼价,在1月4号时候,鱼价涨到近期新高,2斤上9成一度达到8.2元/斤。元旦过后,市场消费逐步恢复平常水平,而有些流通商之前定的鱼还没出完,加上疫情不稳定部分地区封路等情况发时有发生,鱼价从昨晚开始逐渐回调,今天2斤上8成统货为7.5-7.6元/斤,价钱暂时保持和上周差不多。因为市场老鱼不多,加上此前流通商定老鱼少,导致出现抢大鱼情况,养殖户较为惜售,开鱼较难。目前,由于老鱼涨得快,而且少,而此时冬棚新鱼2斤上的大鱼达到6.5成以上,新鱼价格保持稳定,统货在5.58-6.5元/斤之间,部分流通已经开始转抓新鱼。

越冬期间需做好防护措施

据天气预报预示,过两天又将迎来降温天气,此时鱼的体质是相对比较弱的,应避免冻伤刮伤事情发生,须做好相关水质调节的相关工作,特别是进入冬棚的鱼,经过过塘很容易发生体表损伤,做好相关防护避免烂身出现,预防水霉病很关键,另外降温泛底比较多,池塘底部细菌真菌寄生虫比较多,需要加强底质调理,只有鱼塘鱼健康,才能有机会等价格!

各产地行情与报价

本周多个品种鱼价上涨:黄颡鱼本周再涨0.5元/斤,广东大草鱼塘头价突破8元大关,罗非鱼涨0.5元/斤,加州鲈鱼稳中有涨,江团维稳,鳜鱼节后跌0.5元/斤,元旦拉动了消费,但节后部分特种鱼鱼价也出现下滑趋势。近期天气又开始准备降温,塘头出鱼受阻,在这个时间节点,生鱼在价格回调后能否回涨,欢迎留言区评论。

广东佛山本周价格上涨0.1元/斤。元旦期间市场走量有所增加,广东走鱼量接近400万斤/天,市场出现抢大鱼情况,加工厂方面也继续入中鱼进行切片加工,大生鱼价格上涨。但元旦过后,塘头鱼价开始回落至上周水平,发车价上涨3-4毛/斤。目前新鱼2斤上装车价7.1-7.3元/斤,2斤下发车价为5.5元/斤,2斤上塘头价为6.8-7元/斤,主要看鱼头大小,2斤上5-6成统货5.8-6.4元/斤之间,2斤上7成塘头6.5元/斤。旧鱼2斤上塘头价8-8.2元/斤,装车价8.4-8.6元/斤,2斤下塘头价5.6-5.7元/斤,装车价为5.8元/斤,老鱼2斤上7成多统货7.4-7.5元/斤,2斤上8成统货7.5-7.6元/斤,2斤上6成统货7.2元/斤。近期抢旧鱼,旧鱼紧缺,接下来还有冷空气来袭,北方出鱼受限,大鱼价格预计还会上涨!

广东中山本周大鱼微涨0.1元/斤。大致情况与佛山类似,老鱼2斤上6成统货7.2元/斤,2斤上7成多最高7.5元/斤,2斤上塘头价8-8.2元/斤,中鱼塘头价5.6-元/斤左右,目前市场大鱼紧缺,市场开价比较乱,开鱼难,价格或要涨。

山东本周价格上涨0.2元/斤。养殖户总体来说出鱼积极性较低,基本在等价格,走市场的鱼很少,市场走鱼量较快。目前平2斤价格为9-9.2元/斤之间,平均2.5斤价格为9.5-9.7元/斤。

浙江湖州本周价格维稳。湖州当地市场销售稍有增加,养殖户出鱼积极性不高,当地的一些切片厂需鱼量增加。目前新口鱼3斤上2成价格为8-8.5元/斤,当地老鱼3斤上3成好鱼8.5-9元/斤。

江苏本周价格上涨0.1元/斤。当地市场走量暂时维稳,近期加工厂需求量有所增多,但这些天气温较冷,出鱼养殖户也少,价格稍微上涨,目前平二斤塘头价7.9元/斤,2.5斤价格为8元/斤!

安徽本周价格下滑0.3元/斤。当地养殖户出鱼有一定的积极性,但元旦过后,市场销量下滑,市场价格有所影响,目前平1.6斤的鱼塘头价7元/斤,平2斤塘头价为7.5元/斤,平2.5斤上8元/斤,1.3斤以上的鱼装7.5-7.6元/斤,主要是看鱼的质量。

今天从批发商口中得到消息,生鱼在元旦期间市场需求量有所增加,郑州万邦市场、湖北市场等生鱼销量略有增加。但有商贩表示节后这两天整体的销量并不佳,大鱼比较少,老鱼价高点,但是量也不是很大。目前北方市场白鱼、草鱼这些鱼会更受欢迎,大家在做腌鱼需要用到。市场上生鱼2斤上大鱼卖10-10.5元/斤之间,中鱼8-8.3元/斤,小鱼6-6.5元/斤。有人认为近期由于疫情突发,对后市价格会有一定的影响,加上加工厂节日备货逐步完成,需求量减少,后市涨价的机会不大。但是也有人认为市场大鱼紧缺,加上近期即将又有一波寒潮影响出鱼,同时春节的到来会增加消费量,涨价的机会还是有的!

1月6日各地塘头价

区域

规格

12.30

(元/斤)

1.6

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

佛山

老鱼2斤上

8-8.1

8.1-8.2

0.1↗

老鱼2斤下

5.6

5.5-5.6

8成统货

7.4-7.6

7.5-7.6

7成多统货

7.3-7.5

7.3-7.5

7成统货

7.2-7.4

7.2-7.4

6成统货

7.2

7.2

广东

中山

老鱼2斤上

8-8.1

8-8.2

0.1↗

老鱼2斤下

5.6

5.5-5.6

6成统货

7.2

7.2

浙江

湖州

老鱼

3斤上3成

8.5-9

8.5-9

新鱼

3斤上2成

8-8.5

8-8.5

山东

微山湖

平均

2斤

8.8-9

9-9.2

0.2↗

平均

2.5斤

9.5-9.6

9.5-9.7

0.1↗

山东

临沂

平2斤

8.8-9

9-9.2

0.2↗

2.5斤

9.5-9.6

9.5-9.7

0.1↗

福建

漳州

2斤上6成

/

/

/

3斤上

/

/

/

江苏

泰州

平2.5斤

7.8-8

8-8.2

0.1↗

平2斤

7.6-7.8

7.8-7.9

0.1↗

江苏

盐城

平2斤

7.6-7.8

7.8-7.9

0.1↗

安徽

平2斤

7.5-7.8

7.3-7.5

0.3↘

平2.5斤

8-8.3

8

0.2↘

湖南

2.5斤6-7成

9.2

9.2

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